Sopa de Pollo

Sopa de Pollo

INGREDIENTES

2 libras de pollo cortado en presas
½ taza de arveja LA PASTORA 
1 zanahoria amarilla picada en cuadros
1 papanabo pequeño cortado en cuadros
½ rama de apio picada en cuadrados pequeñitos
½ rama de apio sin picar
1 diente de ajo sal al gusto
3 cucharas de arroz bien lavado
1 rama de cebolla blanca
perejil
orégano
1 cubo de pollo

PREPARACIÓN

En un litro y medio de agua hirviendo ponemos el pollo bien lavado al igual que la arveja LA PASTORA, zanahoria, papanabo, ajo picado, arroz, sal, apio; lo dejamos cocinar por largo rato luego ponemos el cubo de pollo y el orégano y lo hervimos hasta que todos los ingredientes estén completamente suaves. Si gusta puede agregar un poquito de leche en el caldo antes de sacarlo.

En un plato aparte debemos tener la cebolla blanca y el perejil picados.

Servimos el caldo caliente con una presa y ponemos un poco de picadillo en cada plato. Si gusta también puede acompañarlo con una papa cocinada.

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